Proteiin on ikka olnud selline trennitegijate ja muidu söögihullude lemmikteema. Eriti siis, kui ütled, et oled taimetoitlane - ja jaa, sa ei saa oma valgukogust kätte - ja muu selline klassika, mida taimetoitlased kuulevad elus ilmselt kvadriljon korda.
Kuna hetkel jälgin endiselt M.Kalmuse toitumiskava, mis sisaldab muna ja kohupiima, siis tükk aega juba olen tundnud, et keha sooviks rohkem taimsemat toitu. Oma viitsimatuse tõttu ma pole uurinud siiani, kuidas ma sellega seoses oma söömist muutma peaks. Mõtlesin siis katsetada ja asendada osad loomsed tooted hoopis taimse alternatiiviga. Ostsin üleeile kanepi proteiini pulbri.
Varem ei ole ma seda tarbinud esiteks sellepärast, et mul on puudunud teadmised igasugu proteiinipulbrite kohta üleüldiselt ja igaks juhuks pole tahtnud lisada oma menüüsse igasuguseid 'lisasid', sest väga lihtne on niiviisi saada toitaineid (ja kaloreid) liiga palju. Teiseks, see pulber on ikka suht kallis ka, nagu üldiselt igasugu superfoodid kipuvad olema. Seekord otsustasin, et enne kui igapäevaselt tarbima hakkan, uurin ka välja, kui palju seda täpselt vaja läheks ja kuidas mõningaid toiduaineid sellega asendada. Näiteks hommikul sobiks see ideaalselt pudru sisse segatuna lisandiks mõeldud kodujuustu või muna asemel.
Ühes munas on umbes 75 kcal ja 6 grammi proteiini.
Kanepipulbril on tohutult palju kasulikke omadusi. Lisaks kõrgele valgusisaldusele (ja see on see kvaliteetne complete protein, mis tähendab, et see sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid) sisaldab see ka omega-3 ja 6 rasvhappeid ja on väga kergesti seeditav, mis tähendab, et keha omastab vajalikud ained kergesti ja kiiresti. 100 grammis pulbris on 370 kcal ja valku 49,5 grammi. Soovitatav päevane kogus paki peal oleva info järgi on 2-4 spl.
Maitse poolest on see pulber selline muru maitsega ja veidi jahune, toidu muudab see värvuselt roheliseks. Täna hommikune protein smoothie koosnes mul soja- ja mandlipiimast, maasikatest, piparmündi lehtedest ja kanepipulbrist ning maitse oli väga hea, kuigi ilmselt mõne jaoks harjumatu. Pulbrit lisasin 2 spl.
Kiire googeldamise tulemusena selgub, et ühe muna asendamiseks läheb 1 spl pulbrit, seega homsest püüan siis arvestada sellise kogusega.
Muna VS kanepiproteiin?
- 1 spl kanepiproteiini pulbrit sisaldab ca 30 kcal. 1 munas, nagu öeldud, ca 75 kcal.
- Samas koguses kanepipulbris on 5 grammi valku. 1 munas 6 grammi.
- Kanepis 3g süsivesikuid, munas 0,4g.
- Kanepis 2,6g kiudaineid, munas 0g.
- Kolesterool: kanep 0 - muna 186 mg.
- Rasvad: kanep 0,8g - muna 4,8g.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar